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[蛋白质纯化与鉴定] 如何确定细菌素的性质？


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1# 大 中 小 发表于 08-6-27 09:53  只看该作者

如何确定细菌素的性质？

现在认为细菌素是种蛋白小肽，具有抑菌效果，通常通过蛋白酶酶解看其抑菌圈变化来确定其蛋白质的性质，我想问问：还有其它方法可以佐证吗？越多越好哦。。。先谢谢哈

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