如何提高酶对有机溶剂底物的催化活性
问题如题？$a%oa[I,] Q除了固定化，修饰这类回答。有没有从蛋白结构改变方面着手的可能性？ 我的理解是，如果底物能溶于有机溶剂，水相基本不溶解，那是否可以试下有机溶剂和水的混合溶剂，很多蛋白在这种状态下活性没有什么影响。比如DMSO这种溶剂，能作为有机溶剂，但也能与水以任意比例互溶
你上面说的修饰，和改变蛋白结构也差不多，但是要想改变结构达到你的目的，需要对该蛋白的结构有相当深的认识，毕竟现在已知结构的蛋白质还是比较少
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